Recept på tzatziki i tre olika goda varianter.

Riv äpplet och krama ur saften. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt och vitpeppar.

Låt rödbetorna rinna av och riv dem sedan. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och vitpeppar.

Riv gurkan, lägg den i en sil och låt den stå och rinna av i minst 20 minuter. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.