Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta rotfrukterna. Lägg dem på en plåt med olivolja. Krydda med salt och peppar och baka i 15 minuter. Blanda gratäng crème med pesto. Lägg kycklingen ovanpå rotfrukterna och krydda med salt och peppar. Bred över pestokrämen. Sänk värmen till 200 grader och gratinera i 15 minuter. Garnera med basilikablad.