Skär persikorna och 300 g jordgubbar i mindre bitar. Mixa 200 g jordgubbar och slå jordgubbssaften över savoiardikexen och låt vätskan dra in. Lägg i fruktbitarna.
Kolasås:
Koka allt utom smör och vaniljsocker i 10 minuter. Rör i smör och vaniljsocker och låt svalna. Varva yoghurt, persikor, savoiardikex, jordgubbar och kolasås i ett glas eller en skål.

Garnera med myntablad.