Sätt ugnen på 225°. Mixa mjöl och smör, tillsätt vattnet, arbeta snabbt samman till en deg. Låt den stå kallt en stund. Kavla ut degen och klä en smord pajform med 2/3 av degen. Blanda krusbär, maizena och socker. Lägg blandningen i formen. Kavla ut resten av degen, gör remsor och lägg dem som ett galler över bären. Grädda i 35–40 minuter. Servera pajen ljummen med lätt vispad grädde.