Griljerade kycklingben i senapshonung
6 portioner
medel
över 45 min
Ingredienser
6 kycklingben
Marinad:
1 msk finhackad syltad ingefära
1 msk hackad timjan
3 msk dijonsenap
3 msk flytande honung
3 msk Vispgrädde
1/2 msk pressad citronsaft
1 msk hela gula senapsfrön
salt och peppar
Sås:
2 dl lätt Crème Fraiche
3 msk av marinaden
Ingår i kategorierna
Buffé,
Fest,
Jul
Gör så här!
Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Lägg undan 3 msk av marinaden till såsen. (OBS: Detta måste ske innan kycklingen läggs ner i marinaden!) Lägg ner kycklingbenen i resten av marinaden. Låt marinera minst 20 minuter, helst över natten. Ugnsbaka benen gyllenbruna ca 20 minuter i 200° och ös med spadet efter halva tiden.
Blanda Crème Fraiche med den sparade marinaden. Klä toppen av kycklingklubban med en bit folie. Servera med såsen.