Genuina skånska smaker är alltid eftertraktade. Skåne bär med sig en tradition men även ett nyskapande. Därför introducerar vi, tillsammans med etnologen och kocken Håkan Jönsson, sommarens skånska säsongsmak: Crème Fraîche Gourmet Ramslök.
Vad är ramslök?
Ramslök är känd sedan medeltiden som en välsmakande kryddört. I Skåne förekommer den rikligt i bäckadalarna om våren. Då fylls lövskogarna av en kraftig lökdoft.
Ramslöken har kallats för den vackraste av våra lökarter. Smaken är både mild och distinkt, en blandning av gräslök och vitlök.
Den lämpar sig utmärkt till grillat, oavsett om det är fisk, skaldjur eller kött. En klick lyfter soppan till nya höjder. Och prova gärna den på rostat bröd, inget annat pålägg behövs.
Recept med Gourmet Crème Fraiche Ramslök
I vår receptdatabank hittar du flera receptförslag där du kan använda Gourmet Crème Fraiche Ramslök:
Bakad röding med citronmarinerad
Lammrygg med potatiskaka
Salviastekt kyckling med blomkål
Sparrissoppa och laxartar
Kalvrygg med sommargrönsaker och potatiskompott
Läs innehållsförteckning
Få recepttips, diskutera med andra och fråga oss om Gourmet Crème Fraiche Ramslök på Facebook. Du kan även fråga oss om i vilka butiker på din ort som du kan hitta den.