Tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning – har även i år satt nytt anmälningsrekord. 147 kockar från hela Sverige har skickat in sitt bidrag till Årets Kock 2012. Det är en ökning med fyra anmälningar jämfört med förra årets toppnotering.
I årets startfält finns 11 kvinnor och 136 män. Medelåldern är 30 år. Majoriteten av de tävlande är verksamma i någon av storstadsregionerna Stockholm (49 kockar), Göteborg (38 kockar) eller Malmö (29 kockar). Övriga kockar kommer från restauranger spridda över hela landet. Fem tävlande är verksamma utomlands.
- Det är fantastiskt att intresset för tävlingen bara ökar. Årets Kock ska vara en tävling för hela Sverige, och det är därför glädjande att se att vi även i år har sökande från alla delar av landet. Däremot har vi en utmaning i att locka fler kvinnliga kockar att tävla, där behöver vi ta ytterligare tag, säger Hanna Halpern, general Årets Kock.
Tävlingsbidragen ska nu bedömas av en jury bestående av ett 15-tal av Sveriges främsta kockar. Den 10 respektive 26 oktober offentliggörs vilka 24 tävlande som går vidare till semifinalerna i Malmö och Sundsvall.
Fyra skånska kockar i den första semifinalen!
De tävlande i Malmö är:
Edin Dzemat, Linnea Art Restaurant, Göteborg
Alexander Sjögren, Vendel Ales Stenar, Kåseberga
Martin Hansen, Grand Hotel, Lund
Martin Petterson, Restaurang Fond, Göteborg
Daniel Müllern, Brasseri Östergatan, Ystad
Andreas Landén, Collegium Konferens & Restaurang, Linköping
Jakob Lells, Skanörs Gästgifvaregård, Skanör
Jonas Espefors, Salt & Sill, Klädesholmen
Fredrik Juhlin, Hesselby Slott, Hässelby
Anders Dahl, Hufvudsta Gård Mat & Möten, Solna
Fredrik Lagberg, Görvälns Slott, Järfälla
Johan Backeus, Lux Stockholm, Stockholm
Viktiga datum Årets Kock 2012
28 okt Semifinal Malmö (Segraren går direkt till final.)
15 nov Semifinal Sundsvall (Segraren går direkt till final.)
23 nov Sista chansen på Restaurangakademien (Åtta tävlande från de båda semifinalerna gör upp om de fyra återstående finalplatserna.)
25 jan 2012 Final Årets Kock 2012 i Stockholm Waterfront, Stockholm
Läs mer om Årets Kock på www.aretskock.se
Gillar du den här nyheten? Dela den med dina vänner på Facebook