Vitaminer

Vitaminerna delas in i fettlösliga och vattenlösliga. De fettlösliga vitaminerna är A, D, E och K och för att kroppen ska kunna absorbera vitaminerna och transportera dessa runt i blodbanan behövs ett intag av fett via kosten. De vattenlösliga vitaminerna kräver inte fett för sin absorption och kroppen kan också göra sig av med överskott via urinen. De vattenlösliga vitaminerna är B-vitaminerna och C-vitamin.

De vattenlösliga B-vitaminerna är en grupp vitaminer som har olika funktioner i kroppen. De är åtta stycken och namnen är tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), Pyridoxin (B6), Folsyra, Kobalamin (B12), Pantotensyra och Biotin.