Funktion i kroppen: Krom är en nödvändig mineral för glukosomsättningen i kroppen. Krom i närvaro av insulin ökar cellens glukosupptag.
Källor i kosten: Tillgängligheten av krom varierar mellan olika livsmedel men krom från köttprodukter, ost och fullkronsprodukter absorberas lättare än t ex krom från grönsaker.
Rekommenderat intag: Det finns inga direkta rekommendationer för intag av krom men genomsnittsintaget ligger mellan 20-200 ?g/dag och denna nivå anses tillräcklig för att täcka vårt behov. Krombrist ger diabetesliknande symtom med socker i urinen och höga blodsockernivåer.
Följ bloggen Caroline Olsson
Följ bloggen Gunnaröds gård
Följ bloggen Sjögården