Kalcium

Kalcium svarar för cirka två procent av kroppsvikten och är det mineralämne som förekommer mest i kroppen. Merparten av det kalcium vi får i oss kommer från mjölk och mjölkprodukter, för vuxna cirka tre fjärdedelar.

Om man dricker 5 dl mjölk per dag får man i sig cirka 75 procent av dagsbehovet av kalcium. Andra viktiga kalciumkällor är gröna bladgrönsaker och skaldjur.

Mängden kalcium i mjölk påverkas inte av mängden fett eller om mjölken är värmebehandlad.

Det mesta av kroppens kalcium – 99 procent – finns i skelettet och tänderna. Dessutom finns kalcium i alla kroppsvätskor.

Kalcium har en rad funktioner i vår kropp: det bygger upp skelettet, reglerar muskelsammandragningar, blodkärlen, blodets koagulation, nervimpulser, hormonutsöndringar och enzymerna. Kalciumet i skelettet fungerar även som en extra bank varifrån kroppen hämtar kalcium när det behövs. Vitamin D har en viktig funktion för att reglera kroppen kalcium.

En vuxen person behöver cirka 800 mg kalcium per dag. Barn behöver ännu mer kalcium i förhållande till sin vikt, liksom tonåringar och ungdomar upp till 25 år då kroppen nått den maximala benmassan.

Brist på kalcium leder till benskörhet (osteoporos). Redan i 25-årsåldern börjar skelettet förlora benmassa och pågår resten av livet.

Hämta komplett faktablad om Kalcium som pdf