Mineraler

Kroppen byggs upp av ett 20-tal olika mineralämnen. Dessa utgör ca 4 procent av kroppsvikten. Det har forskats oerhört mycket inom området mineraler framför allt på behov, brister och funktioner i kroppen för de olika ämnena. Det är dock inte så lätt att ta reda på behovet av olika mineralämnen och vad som sker vid eventuella brister eftersom det skulle vara oetiskt att studera människor i denna typ av forskning. Våra näringsrekommendationer idag på mineralämnena är ungefärliga och spannrummet mellan brist och överdosering är stort.