Konsten att samarbeta

Sedan många år tillbaka samarbetar Skånemejerier med forskare inom olika områden för att kunna erbjuda ännu fler livsmedel med positiva dokumenterade och specifika hälsoeffekter för människors hälsa.

Vårt uppdrag inom Skånemejerier är att med våra nya livsmedel hjälpa människor att må bättre. Vi är också övertygade om att functional food på sikt blir en naturlig del av vår kost, i syfte att förbättra folkhälsan generellt sett. Befolkningen blir äldre och äldre, och eftersom det finns naturliga alternativ till medicinering kommer det sannolikt att vara en intressant väg att utveckla också för ansvariga institutioner och myndigheter.

Det kan tyckas vara en kostsam och nästan omöjlig ekvation att utveckla nya functional food-produkter när man är en så relativt liten aktör som Skånemejerier.Trots vår omsättning på nära tre miljarder räknas vi till de mindre aktörerna på den Nordeuropeiska livsmedelsmarknaden. Lösningen har varit att låta forskningen ske i ett välutvecklat nätverk av partners inom universitet, högskolor, medicinska kliniker och övrigt näringsliv. Här hjälper oss också lokaliseringen i ett av världens mest forskningsintensiva områden inom bioteknik och livsmedel - det som allmänt kallas Medicon Valley. Inom några mils radie har vi tillgång till flera högspecialiserade företag och institutioner med världsrykte - inte minst inom den biologiska och medicintekniska forskningen.