Historien om ProViva

Det var i mitten av 80-talet och läkarna brottades med att försöka lösa ett av de stora kända problemen vid större operationer. När patienten hålls fastande samtidigt som man ger antibiotika i stora doser slås den normala tarmfloran ut, eftersom tarmen inte har något att arbeta med. Resultatet blir att den börjar "läcka" aggressiva bakterier, som i värsta fall kan slå ut vitala organ, som t ex njurarna.

Man vände sig till Kåre Larsson, professor i livsmedelsteknik vid Lunds Tekniska Högskola och han gav läkarna rådet att försöka sondmata patienterna med havre. För att få rätt konsistens på havren vände sig Kåre Larsson i sin tur till Nils Molin, professor i mikrobiologi.Vid den här tidpunkten fanns en grupp forskare hos Nils Molin som studerade lactobaciller i livsmedel. Man hade just lyckats lokalisera den ur hälsosynpunkt mest intressanta bakterien, Lactobacillus plantarum 299v.Tillsammans utvecklade Nils Molin och Kåre Larsson en metod för att framställa fermenterad havreblandning med de goda bakterierna.

I detta ögonblick kan man säga att grunden till ProVivas positiva hälsoeffekter grundlades. Kliniska tester visade att blandningen var mycket verksam, och den medicinska användningen var därmed given. Men samtidigt föddes också tanken att låta Lactobacillus plantarum 299v bli en aktiv komponent i ett livsmedel.

På Ideon fanns Kaj Vareman. Tillsammans med forskarna bildade han Probi AB och man kontaktade Skånemejerier för att få tillgång till specifik livsmedelskompetens. Probi AB och Skånemejerier utvecklade tillsammans ett livsmedel med särskilt goda hälsoeffekter för magen. Med rätt produktutveckling, smaksättning och distribution blev därefter ProViva snabbt ett uppskattat livsmedel - inte minst hos alla dem som har besvär med så kallad "stress-mage".